Wencke Sauerborn widmet sich auch der Behandlung erwachsener Patient*innen. Hier kümmert sie sich um Sportler*innen und deren spezifischen Beschwerden im Wirbel- und Gelenkbereich. Darüber hinaus sind Patient*innen mit Knochenfehlstellungen, insbesondere im Bereich des Beckens, bei Wencke Sauerborn gut aufgehoben. Mithilfe der Sacro- Occipital-Technik, die zwischen dem Kreuzbein und dem Hinterhaupt zum Einsatz kommt, beseitigt sie Fehlstellungen und Blockaden ähnlich wie mit den Methoden der Kinesiologie, die Wencke Sauerborn mit genauso viel Kompetenz und Erfahrung anwendet.